Постановку экспериментов по оценке питательности комбикормов для рыб предлагается осуществлять следующим образом:
— группы рыб, однородных по происхождению, массе, размеру, возрасту и физиологическому состоянию, помещают в бассейны или аквариумы с регулируемыми или нерегулируемыми условиями среды, или в пруды;
— число рыб, количество вариантов и степень повторности зависят от задач опыта;
— при отлове рыб из естественных водоемов проводят антипаразитарную обработку, после чего их выдерживают в течение 3-5 дней без кормления;
— длительность испытаний обусловливается задачами работы, но обязательно должен быть предусмотрен двухнедельный предварительный период, необходимый для акклимации рыб к условиям опыта;
— по мере надобности период испытаний может быть разбит на отдельные дополнительные учетные периоды, после окончания каждого периода, берут пробы рыб на химический анализ;
— кормление начинают постепенно, доводя количество корма от 0,2% массы рыб до нормы, контролируя его поедаемость; в зависимости от поставленных задач норма кормления варьирует в необходимых пределах при непременном контроле поедаемости корма;
— для определения суточных рационов в аквариальных условиях помимо учета количества вносимого корма необходим сбор несъеденных остатков, которые через определенное время после кормления собирают в емкости, сушат, взвешивают и учитывают по сухой массе;
— при работе с новыми видами сырья при постановке рыбоводно-биологических опытов обязательным условием является выполнение варианта с монодиетой, что позволяет выявить индивидуальные свойства испытуемого компонента и их изменения при хранении или новой технологии изготовления;
— для оценки степени влияния на питательность комбикорма новый компонент вводится в его состав путем частичной и полной замены аналогичного сырья с известной питательностью или в виде добавок. С этой же целью можно использовать "Метод оценки влияния отдельных ингредиентов на питательную ценность рациона для рыб" [Щербина, Трямкина, 1975], который предполагает замену испытуемого компонента инертным веществом. Для этого можно использовать окись хрома в количестве 2-15%.
Для получения объективных данных о питательности корма очень важен учет способа его изготовления, режима кормления и техники раздачи. При выборе способа изготовления экспериментальных партий комбикормов необходимо учитывать характер питания рыб. Например, для бентосоядиого карпа, выращиваемого в прудах и бассейнах, наиболее приемлемы гранулы, изготовленные способом влажного прессования или экструзии, с водостойкостью не менее 30-40 мин, дающие наименьшие потери питательных веществ в воде. При проведении опытов с карпами в садках на теплых водах в условиях оптимальных температур, когда активность питания рыб высока, возможно, использование обычных гранул сухого прессования, для форели, схватывающей корм в толще воды, могут применяться не только гранулированные, но и пастообразные корма.
Перед началом кормления и после окончания опытов отбирают среднюю пробу корма и рыб (10-30 экз.) для химических анализов.