Составляя рацион для своих обитателей аквариума, необходимо знать, чем питается рыба в природной среде. Если в природе данный вид является хищником, то и в аквариуме он не откажется от рыбы, кальмара или креветки. У растительноядных рыб основу рациона в природе составляют различные водоросли. Поэтому в их рацион необходимо включать листья салата и шпината. Для всеядных видов могут быть подобраны разнообразные корма, даже если они не входят в природный рацион питания. Для некоторых видов рыб, у которых в природный рацион входят несколько видов специфических рачков, можно с успехом использовать жаброногого рачка Artemia Salina, которого можно выращивать в достаточном количестве. Используя аналоги природного корма, многие аквариумисты добиваются отличных результатов. Их питомцы прекрасно себя чувствуют и даже нерестятся.
Остановимся на тех кормах, которые имеются в распоряжении аквариумистов. Их можно условно разделить на следующие типы:
• корма морского происхождения, или морепродукты (морская замороженная рыба, кальмар, креветки, морские моллюски, морские ежи, и др.), которые составляют основу кормового рациона в основном для хищных и всеядных видов рыб;
• живые корма, которые используются аквариумистами каждый день (живая молодь рыб, живые пресноводные креветки, артемия, дафния, мотыль, трубочник и ряд других);
• корма растительного происхождения (листья салата, морские водоросли);
• специально приготовленные кормовые смеси (лиофилизированные гранулированные сухие корма, фарш и др.).
Пожалуй, наиболее сбалансированным по аминокислотному составу является мясо кальмара. Поэтому его доля в структуре рациона должна быть основной. Из морской рыбы следует использовать треску, минтай, окуня, кефаль. Различные виды лососевых рыб являются хорошим кормом, но из-за высокого содержания жира не могут быть рекомендованы для ежедневного кормления. Среди других кормов морского происхождения следует использовать креветки, криль, мидии, устрицы, гребешки, морские ежи. Однако необходимо обращать внимание на то, чтобы эти корма были свежезамороженными. Регулярное использование варено-мороженых продуктов может привести к нарушению обмена веществ у рыб.
Из живых кормов, которыми могут располагать аквариумисты, следует рекомендовать живую молодь рыб. Скармливать можно мальков практически всех пресноводных рыб. Но продолжительность пребывания мальков в морской воде для некоторых видов пресноводных рыб составляет всего несколько минут. Дольше всех из пресноводных рыб в морской воде могут находиться мальки живородящих рыб — гуппи и моллинезии. У многих морских рыб основным кормом являются ракообразные. К доступным кормовым объектам среди ракообразных можно отнести пресноводных креветок и раков. Ракообразных можно скармливать как целиком, так и разделенными на части. Из низших ракообразных можно скармливать науплиусов, подрощенную артемию, а также обитателей пресноводных водоемов — дафнию, моину, циклопа. Следует учитывать, что продолжительность жизни пресноводных ракообразных в морской воде составляет всего несколько минут. У живых кормов есть уникальные достоинства. В аквариуме они являются антистрессовым фактором и возбуждают аппетит у рыб, которые отказываются от других кормов. Особенно актуально использование живых кормов в период проведения лечебных и карантинных мероприятий, когда вновь приобретенные или заболевшие рыбы не берут другие виды корма. Не следует пренебрегать мотылем и коретрой. Многие виды рыб с удовольствием потребляют личинок комаров. Личное наблюдение показало, что постоянное использование мотыля в рационе позволило повысить интенсивность окраски у некоторых видов анемоновых рыб. В морских аквариумах живой корм является хорошим дополнением к основному рациону и обеспечивает более полноценное питание.
Из кормов растительного происхождения можно рекомендовать листья салата или шпината. К этому виду корма рыбы должны некоторое время привыкнуть. Среди морских водорослей, которые успешно произрастают в аквариуме и с удовольствием потребляются рыбами, следует упомянуть представителей зеленых — различные виды каулерпы и красных — ботриокладию и халимению. Однако следует отметить, что все виды каулерпы содержат токсин — каулерпицин, поэтому рыбами потребляются, как правило, только точки роста, не содержащие этот токсин. В последние годы появились корма и кормовые добавки, имеющие в составе спирулину. Многие тропические рыбы, в том числе и морские, с удовольствием их потребляют. По мнению авторов (Henson, 1992), эти корма могут заменить корма растительного происхождения.
Большое разнообразие природных кормовых организмов в мировом океане определило группы рыб, имеющих узкий и широкий спектры питания. Некоторые представители щетинозубых (сем. Chaetodontidae), рыбы-бабочки и рыбы-попугаи (сем. Scaridae) в природной среде питаются актиниями, кораллами и обрастаниями. Такая узкая специализация в питании затрудняет содержание подобных рыб в домашнем аквариуме. Рыбы, имеющие широкий спектр питания, потребляют различные корма и хорошо себя чувствуют в аквариумах.
В аквацентре WALTHAM были проведены научные исследования по изучению кормовых потребностей и пищевого поведения декоративных аквариумных рыб. В результате были проанализированы и обобщены потребности нескольких тысяч рыб, которые были разбиты на 18 кормовых групп, и получены обобщенные данные по пищевым потребностям декоративных рыб. Все приведенные в таблице 1 значения являются средними величинами и зависят от вида, возраста и пищевой специализации животных.
Основываясь на научные разработки аквацентра WALTHAM в области питания рыб, нами был разработан фарш следующего состава: кальмар — 80%, креветка — 19,99%, сухой гамма-рус — 0,01% , витамины и минеральные добавки (согласно пищевым потребностям декоративных рыб). Для приготовления фарша берется свежезамороженный кальмар и варено-мороженая креветка. Кальмар размораживается, очищается от внутренностей, с мяса снимается пленка и удаляются хрящи. Креветка также размораживается, для приготовления фарша используется только мясо, которое содержится в задней части тела. Головогрудь и панцирь креветки не используются. В указанной пропорции кальмар и мясо креветки прокручивают через мясорубку. Мелкомолотого гаммаруса смешивают с комплексом витаминов и микроэлементов (согласно приведенной рецептуре) и добавляют в фарш. Смесь двукратно прокручивается через мясорубку. Полученный фарш тонким слоем раскладывают на куске целлофана и замораживают. Перед кормлением отрезают необходимое количество фарша, нагревают до комнатной температуры и скармливают. Правильно приготовленный фарш имеет вязкую консистенцию, позволяет сформировать оформленные кусочки, которые не размываются при скармливании. В зависимости от того, каким рыбам скармливается фарш, можно вводить дополнительно различные кормовые добавки и лекарственные препараты. Фарш готовят с таким расчетом, чтобы его можно было скормить в течение месяца.
Некоторые зарубежные фирмы выпускают специальные корма для морских обитателей аквариума. Германская фирма Tetra Kraft Werke производит сухой корм TetraMarin, который предназначен для морских рыб. При производстве корма используются рыба, крабы, омары и китовое мясо, овсяная и костная мука, листья морских и прибрежных водорослей, масло из пшеничных проростков, агар-агар, активированный уголь и другие ингредиенты. Корм выпускается в виде гранул и хлопьев. При покупке сухих кормов необходимо обращать внимание на срок хранения и герметичность вакуумной упаковки.
При содержании морских рыб техника скармливания зависит от биологии вида, его особенностей питания и состояния, а также от типа корма и его консистенции.
Под понятием «хищные морские рыбы» подразумеваются представители семейств, которые в природе питаются различными обитателями моря. К ним относят акул, мурен, груперов, спинорогов, скорпен, рыб-удилыциков, рыб-ежей.
Из акул, которых содержат в условиях небольших аквариумов (500-2000 л), это, как правило, представители семейств кархариновых, или серых акул (Carcharhinidae) и азиатских кошачьих акул (Hemiscylliidae). Семейство Carcharhinidae объединяет хищных пелагических акул тропических и субтропических вод мирового океана и насчитывает 12 родов и 48 видов. Черноперая рифовая акула относится к мелким представителям семейства, не превышает в длину 180 см и хорошо содержится в аквариумах объемом несколько тонн кольцевидной формы (Давыдов и др., 2000). Этот вид обитает в тропической зоне Индо-Тихоокеанского региона от Красного моря и Восточной Африки до Гавайских островов. Черноперая акула — активный быстрый пловец, иногда встречается небольшими группами. Спектр питания ее чрезвычайно широк и включает разнообразных рифовых рыб (ворчуны, летрины, мелкие груперы, каранксы, хирурги, кефали и др.) и беспозвоночных (кальмары, каракатицы, креветки, раки-богомолы) (Губанов, 1993). Рацион черноперой рифовой акулы при содержании в неволе состоит из мороженой морской рыбы и кальмаров (Nelson, 1987), а также живой молоди пресноводных рыб (карась, карп) и пресноводных раков (Давыдов и др., 2000). Хорошо содержатся в аквариумах азиатские кошачьи акулы (род ChiloscyIlium). Эти некрупные акулы обитают в тропических и субтропических водах Индийского и западной части Тихого океанов. В природе питаются донными животными. В условиях аквариума в рацион для акул необходимо включать рыбу, кальмара и ракообразных. Обязательно должны быть и живые корма в виде мелкой рыбы, креветок или раков.
При скармливании кусок корма должен иметь такой размер, чтобы акула могла его проглотить не подавившись. При этом корм можно скармливать со щупа, изготовленного из инертного материала (например, оргстекла), или с пинцета. Необходимо следить, чтобы после кормления в аквариуме не оставалось кусков корма. Кормление производить несколько раз в неделю (2-3 раза).
Семейство мурены (Muraenidae) насчитывает около 200 видов, относящихся к 15 родам (Eschmeyer, 1998). Представители семейства обитают в тропических и субтропических водах Атлантического, Индийского и Тихого океанов. Размер представителей семейства колеблется от нескольких десятков сантиметров до 375 см. Большинство мурен, как правило, являются активными хищниками, но некоторые представители не являются агрессивными и хорошо содержатся с другими рыбами (Астахов и др., 2000). К ним можно отнести следующие виды: звездчатую мурену (Echidna nebulosa), мурену-зебру (Gymnomuraena zebra), ленточную мурену (Rhinomuraena quaesita) и геометрическую мурену (Siderea grisea). Основное питание этих видов в природной среде составляют крабы и другие ракообразные, моллюски и морские ежи (мурена-зебра), мелкие рифовые рыбы (ленточная мурена). Представители рода Gymnothorax являются активными хищниками в природных условиях и в основном питаются головоногими моллюсками, ракообразными, рифовыми рыбами. Как правило, в условиях аквариума их рекомендуется содержать поодиночке. В рационе мурен обязательно должны быть живые корма в виде мелкой рыбы, креветок или раков. Из мороженых кормов следует скармливать кальмара, морскую рыбу, ракообразных. Корма необходимо давать один раз в два-три дня. Как и для других хищников, при скармливании необходимо использовать щупы или зажимы. Некоторые представители семейства могут не потреблять корм длительное время (два-три месяца) без отрицательных последствий.
Семейство Balistidae (спинороги) насчитывает более 30 видов, относящихся к 11 родам. Обитают в тропических и субтропических водах Атлантического, Индийского и Тихого океанов. В природной среде питаются кораллами, моллюсками, морскими ежами, крабами и другими ракообразными. В семействе спинорогов есть виды, которые питаются растительной пищей. При содержании спинорогов в условиях аквариума особых трудностей не возникает. Однако надо обратить внимание на то, что спинороги практически все пробуют на «зуб». Это касается как оборудования, размещенного в аквариуме (электрические провода нагревателей и насосов, шланги, распылители, присоски-держатели и др.), так и декораций. Такие виды, как оранжевополосый спинорог (Balistapus undu-latus), королевский спинорог (Balistes vetula), спинорог-клоун (Balistoides conspicillum), краснозубый спинорог (Odonus niger), в аквариуме ведут себя агрессивно по отношению к другим рыбам. Это связано с тем, что эти виды являются территориальными, то есть в природе живут отдельно на определенной территории, которую ревностно охраняют от врагов и конкурентов, а пары образуют только во время нерестового периода. Представители рода Rhinecanthus являются менее агрессивными и их можно содержать с другими соразмерными рыбами. Нужно учесть, что спинорогов нельзя содержать в аквариуме вместе с иглокожими и моллюсками, так как последние будут рано или поздно съедены. Требования к кормам такие же, как и для других хищников. Кормить спинорогов необходимо ежедневно. Обязательно в рационе должны быть живые корма.
Семейство каменные окуни (Serranidae) включает в себя около 100 родов и более 400 видов. Чаще всего в аквариумах содержатся представители следующих родов: антиасы (Anthias), псевдантиасы (Pseudanthias), груперы (Се-phalopholis), горбатые каменные окуни (Cromileptes), мероу (Epinephelus). Антиасы и псевдантиасы — стайные рыбы и в природной среде питаются планктоном. У представителей других перечисленных родов объектами питания в природе являются рыбы, головоногие моллюски, ракообразные. При содержании в аквариуме антиасов и других мелких представителей семейства необходимо подбирать корма такого размера, чтобы рыбы могли их проглотить. В состав рациона можно включить мотыля, дафнию, циклопа, хлопьевидные и гранулированные корма, мелкие кусочки рыбы, кальмара, креветок или других ракообразных. Для крупных представителей этого семейства куски корма должны быть соизмеримы с ротовым отверстием. В случае, если кусок корма будет чрезмерно большим, рыбы могут подавиться, если же кусок будет маленьким, он не будет восприниматься рыбами как корм. Обязательным условием хорошего состояния представителей семейства каменных окуней в аквариуме является наличие живой рыбы в их рационе.
Семейство скорпеновые (Scorpaenidae) включает более 70 родов и около 300 видов. Наиболее популярными среди любителей морского аквариума являются представители рода Pterois — крылатки — за свой необычный внешний вид и неприхотливость в содержании. В природной среде крылатки питаются креветками и мелкой рыбой. В условиях аквариума крылаток необходимо приучать к неживому корму. Это достаточно длительный процесс, который может занять несколько месяцев. В своей книге Д.Степанов (1994) описывает некоторые приемы, которые необходимо использовать при переводе крылаток на неживые корма. При отказе взять неживой корм его накалывают на толстую леску и подергивают, имитируя живой организм. Перевод на неживые корма легче осуществляется при групповом, чем при индивидуальном, содержании крылаток.
В рацион крылаток необходимо включать как неживые корма — кальмара, рыбу, креветку, так и живые — мелкую рыбу, пресноводных креветок и раков. Периодичность кормления взрослых рыб — несколько раз в неделю. При кормлении крылаток, как при кормлении других хищных рыб, необходимо использовать пинцет или другие специальные приспособления для удерживания корма.
Представителей семейства клоуновых, или рыб-удилыциков (Antennariidae), практически невозможно приучить брать неживые корма. Все предпринятые попытки на протяжении нескольких месяцев были безуспешны. При содержании рыб этого семейства, а это, как правило, рыбы родов Anten-narius и Histrio, в качестве корма использовались живые гупгш. пецилии и пресноводные креветки. Периодичность кормления — несколько раз в неделю. Рыб-удилыциков необходимо содержать отдельно от других особей своего вида и от мелких рифовых рыб. Возможна ситуация, когда один из них может заглотить соседа по аквариуму, равного себе по размеру.
Семейство двузубые, или рыбы-ежи (Diodontidae), насчитывает 7 родов, которые включают 19 видов. Обитают в Атлантическом, Индийском и Тихом океанах. Рыбы-ежи хорошо содержатся в аквариумах. Их можно держать как поодиночке, так и совместно с другими крупными рыбами. Из рыб, которых содержат с рыбами-ежами, можно рекомендовать крылаток, груперов, спино-рогов. Для кормления используют кальмара, креветку, рыбу и другие морепродукты. Обязательно включать в рацион живые корма. Кормление проводят ежедневно. Рыбы-ежи едят с большим аппетитом и нужно следить, чтобы не произошло перекорма. При перекорме они могут отрыгнуть излишек корма.
Следует обратить внимание на некоторые особенности, которые нужно учитывать при кормлении хищных рыб. При использовании для кормления живых карасей, карпов, сомиков у них необходимо отстричь ножницами жесткие лучи, так как они могут привести к травмам пищеварительных органов. Во время кормления крупных мурен (род Gymnothorax), спинорогов (рода Balistoides, Balistapus, Batistes, Odonus, Rhi-necanthus и ряд других), рыб-ежей (рода Chilomycterus, Diodon) нужно быть внимательными, так как эти рыбы имеют острые зубы и различные костные выросты, которыми могут причинить травмы аквариумисту. Особую осторожность следует соблюдать при содержании рыб семейства скорпеновых — Scorpaenidae (Pterois volitans, Pterois an-tennata, Synanceja verrucosa), имеющих иглы, содержащие яд, опасный для человека. Укол колючками может вызывать сильную боль, отек и потерю сознания (Орлов, Гелашвили, 1985).
Теперь перейдем к другой группе рыб, которые в природе питаются водорослями, кишечнополостными животными, губками и различными планктонными организмами. К этой группе относят рыб-хирургов, ангелов, губанов, рыб-бабочек, помацентрид, морских коньков и игл.
К семейству Acanthundae, или рыбам-хирургам, относят рыб, имеющих костный вырост-скальпель на хвостовом стебле у основания хвостового плавника. Это семейство насчитывает более 40 видов. Наиболее красочными являются рыбы родов Acanthurus, Zebrasoma, Naso, Par acanthurus. Рыбы-хирурги хотя и считаются растительноядными, с удовольствием употребляют и другие виды кормов. Однако корма растительного происхождения должны составлять основу рациона. Все остальные корма — мотыль, мелкие ракообразные, кусочки рыбы, кальмара, креветки, а также комбинированные корма должны быть дополнением и составлять не более 30% от основного рациона. Хорошо, если морские водоросли произрастают в аквариуме. Рыбы имеют возможность постоянно ими питаться. Из морских водорослей рыбы-хирурги отдают предпочтение красным Botryocladia sp., Halimenia sp., а при их отсутствии — зеленым Caulerpa ser-tularioides и С. scalpelliformis, С. race-mosa. Если нет возможности давать рыбам морские водоросли, то им предлагают листья свежего салата, которые подвешивают на специальных приспособлениях в аквариуме.
Семейство рыб-ангелов, или пома-кантусов (Pomacanthidae), включает 7 родов и более 50 видов. Это одна из популярных групп рыб у морских аквариумистов. Чаще всего в аквариумах содержат представителей следующих родов: Pomacanthus, Chaetodontoplus, Аро-lemicthys, Holacanthus, Pygoplites, Centro-pyge и подрода Euxiphipops. В природе их рацион составляют губки, планктонные организмы, кишечнополостные животные, водоросли и обрастания. Поэтому некоторые виды рыб-ангелов из-за узкоспециализированного природного рациона, который невозможно воспроизвести в неволе, плохо содержатся в аквариумах. К таким видам можно отнести Holacanthus tricolor, Pigoplites diacanthus, Euxiphipops navarchus. Ряд других представителей семейства успешно содержатся в аквариумах. Это Pomacanthus imperator, P. paru, P. annularis, Holacanthus ciliaris, Euxiphipops xanthometa-pon, E. sexstriatus, Centropyge bicolor, C. tibicin. В условиях аквариума эти виды рыб-ангелов потребляют рыбу, кальмара, ракообразных, морские водоросли — Caulerpa и Botryocladia, листья салата, сухие гранулированные корма.
Представители семейства помацент-риды (сем. Pomacentridae), которое объединяет более 20 родов и насчитывает около 250 видов, являются всеядными рыбами. В природных условиях они в основном питаются различными планктонными организмами и в меньшей степени растительными кормами. При содержании в условиях аквариума они потребляют мотыля, мелкие кусочки кальмара, рыбы, фарш предложенной выше рецептуры, сухие гранулированные корма. Некоторые виды анемоновых рыб (род Amphiprion и Premnas) потребляют молодые побеги каулерпы. При содержании этих рыб нужно учитывать, что иногда в преднерестовый период самки некоторых видов могут не подпускать самцов к корму. Поэтому сначала производят кормление самки, а затем при помощи щупа или полиэтиленовой трубочки с близкого расстояния кормят самца. При содержании стаи помацентрусов одного вида корм в аквариуме необходимо распределять таким образом, чтобы его хватило всем рыбам.
Семейство губановые (сем. Labridae) включает в себя около 60 родов и более 300 видов, обитающих главным образом в тропических и субтропических водах. В природе губаны в основном обитают на рифе и являются всеядными рыбами. В аквариуме с кормлением губановых проблем не возникает. При даче корма необходимо учитывать размер рыбы. Так, некрупным рыбам (Labroides dimidiatus и другим представителям рода) можно давать науплиусы артемии, мороженых дафнию и циклопа, а более крупным — кусочки рыбы, кальмара, креветки и другие виды кормов, предназначенных для всеядных рыб. Следует отметить, что некоторые виды губанов не следует содержать совместно с беспозвоночными животными в рифовых аквариумах. Они постоянно беспокоят мягкие кораллы и актинии, а мелких беспозвоночных животных (моллюски, черви и др.) могут уничтожить.
Рыбы-бабочки (сем. Chaetodonti-dae) — одни из самых красивых и популярных, но сложных в содержании морских рыб. Сложность их содержания также связана с узкой специализацией природного рациона. В аквариуме хорошо содержатся: Chaetodon falcula, Chaetodon kleini, Chaetodon collare, Chaetodon unimaculatus, Chaetodon auri-ga, Chelmon rostratus, Heniochus acumina-tus. Рыб-бабочек приучают к тем кормам, которые есть у аквариумистов. При содержании рыб-бабочек в рифовом аквариуме нужно помнить, что они являются обитателями коралловых рифов и в природе частично питаются кишечнополостными животными. Поэтому недостаток кишечнополостных животных в рационе рыб-бабочек может привести к тому, что они могут поедать в аквариуме актиний и других кишечнополостных животных. В качестве «охранников и защитников» некоторых видов актиний и дисковых актиний от нападения рыб-бабочек можно было бы предложить анемоновых рыб, которые живут в симбиозе с актиниями. В качестве кормовой добавки для рыб-бабочек из кишечнополостных животных может быть рекомендована хорошо живущая и размножающаяся в аквариумах актиния Aiptasia sp. Она питается остатками не съеденного рыбами корма и при достаточном его количестве хорошо размножается, образуя на дне и декорациях целые «поля». При отсутствии рыб-бабочек размножившаяся актиния Aiptasia может вызывать ожоги у других обитателей аквариума. Применяемые механические способы борьбы с ней малоэффективны.
Морские коньки и иглы сем. Syngna-thidae в природных условиях питаются различными планктонными ракообразными. Содержание их в условиях аквариума затруднено из-за недостатка живых кормов. Однако введение в рацион таких живых кормов, как подрощенная артемия, мальки гуппи или молли-незии, коретра, живая дафния, позволяет успешно содержать этих рыб. Использование замороженных кормов (криль или мизиды) возможно в том случае, если в аквариуме создан ток воды и корм будет находиться во взвешенном состоянии. Кормление морских коньков и игл необходимо производить 3-4 раза в день.